| 加工定制：是 | 种类：煮肉 | 品牌：明敏 |
| 型号：MM-1000 | 电压：380V | 功率：36kw |
| 净重：400kg | 包装：覆膜包装 | 外形尺寸：1200*1000*700mm |
| 产品用途：肉制品卤煮，蔬菜，海产品漂烫 | 适用范围：中餐店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销：新品 |
产品详情：
液压翻筐方形煮锅顾名思义就是在方形煮锅内再加一个可带镂空的出料装置，通过液压双杠把内筐提起再翻转出料的一款新型方形煮锅。
本产品具有自动温度测量、温度自由设定、工作时间控制、电脑面板操作、数字功能显示、加热功率可调节等功能。方形煮锅容量大，五面受热，升温快，自动控温，适合不同产品的使用，操作简单，带自动翻筐，省人工。
设备采用SUS304不锈钢制作，容积大，利用盘管循环蒸汽加热、电烧导热油加热方式。使锅内温度均匀，蒸煮出料时，锅内汤汁不需要排除，方形煮锅蒸锅，蒸汽与汤汁不接触，不会污染汤汁，汤汁可以连续循环使用。节约能源，降低成本。该设备带有不锈钢卤煮筐，产品放在内筐内蒸煮，卫生干净，方便操作，可单个筐提起。
使用方形煮锅的好处：
方形煮锅 浸烫池 多功能方形卤肉锅 蒸煮出料时，锅内汤汁不需要排除，蒸汽与汤汁不接触，不会污染汤汁，汤汁可以连续循环使用。节约能源，降低成本。该设备带有不锈钢卤煮筐，产品放在内筐内蒸煮，方形煮锅，卫生干净，方便操作，排骨方形煮锅，可单个筐提起。卤煮完毕后，自动提升空水，操作方便，大大节省劳动力。锅外壁带有保温层，***防止热量的散发，节约能源。
具有受热面积大、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、安装方便、操作简单等特点，可应用于熟食卤肉制品、蔬菜、海鲜水产品等各种食物的蒸煮卤制或者焯水，还可以用于大型食堂、餐厅、酒店、中央厨房等熬汤、蒸煮、熬粥、炸制品等各行各业的食品加工，可以使食品加工企业提高质量，缩短时间、改善劳动条件的设备。
