| 加工定制：是 | 种类：真空滚揉机 | 品牌：明敏 |
| 订货号：2243 | 货号：62243 | 型号：GRJ-1000 |
| 电压：380V | 功率：5.5kw | 净重：200kg |
| 包装：软包装 | 外形尺寸：2500*1550*2000mm | 产品用途：腌制，入味 |
| 适用范围：中餐店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销：*** | 规格：500.600.800.1000 |
| 是否跨境货源：否 |
诸城市明敏机械制造专业生产肉食加工设备，肉类切割设备，肉制品腌制入味设备，肠类加工成套设备。我公司生产的真空滚揉机整机采用304不锈钢制作，操作简单，一机多用可将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品***的目的。
肉类真空滚揉机的好处：
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
3、***肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4、增加保水性，提高出品率
5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感
